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香酥霉千张(1/4)
特别提醒霉千张用水冲洗后把水沥干，必要时用手捏一下，横向切片，不能太薄了哦，还有青椒切段，生姜蒜切片
平底锅下油，烧至八九成热后放如姜蒜片，均匀洒一点盐在油面，下锅，大火，煎至金黄翻面，将煎好的可以先夹起来将未煎的下锅
全部煎好后，将青椒下锅，加少许清水，适量盐，生抽，胡椒，辣椒油等，盖上锅盖闷十分钟左右，为了入味，一定要搅拌
烧至汤快干即可关火收菜了，完美呈现，口感酥软，鲜香