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藿香茄子(2/7)
将茄子去头和尾，切条备用
姜葱蒜，霍香切好备用
热锅下油，油熟之后下茄子煸至8成熟
装盘备用
热锅下油，油热之后倒入豆瓣酱
油炒至变红之后依次下姜葱蒜藿香，炒香
下炒过的茄子，翻匀，炒熟，加味精，起锅装盘。