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酱香猪肉包(4/15)
面粉添加水,加入适量发酵粉,注意一定要一点一点加入哦,要不然加多了面团会软哦
用手揉成面团
肉躲细,加入豆瓣酱在继续躲细
准备好的洋葱
洋葱躲细,注意躲的时候要嘴里含一口凉水哦,这样不会太呛眼
把肉跟洋葱切好的姜末放入盆里,放入油,酱油,香油,糖,适量盐
搅拌好的肉馅
提前醒好的面团准备切墩
切好的小剂子,大小可以根基个人喜欢,我切的比较小哈嘿嘿
剂子擀平,中间可以稍微厚一点,这样包的包子不容易坨底儿
放入肉馅开始包
包好的包子
包好的包子稍微放几分种然后下锅蒸
一个个小小的包子看,然后下锅蒸15分钟左右,然后闷五分钟就可以开吃了
蒸好的香喷喷的包子准备开吃