安装App
自制蘑菇辣酱(4/12)
胡萝卜切成小丁
平蘑抄好后切成小丁。
花生无油炒熟去红皮打成花生碎。
豆油加热放入郫县豆瓣炸香炸熟。
郫县豆瓣酱小火炸时间长一点，不断搅拌，防止糊。
放胡萝卜丁炸熟
放平蘑炒一炒，小火熬。平蘑刚放入时油被吸干了，别急，小火炒一会油就又出来了。
这个过程一定要耐心，把平蘑中的水份都熬出去，油也出来了，把平蘑中的水份熬干，要不断搅拌。
放花生碎、白芝麻，继续熬。
倒入东古一品鲜黄豆酱。
放糖，适量。
熬一下就好，等待凉后放入玻璃密封盒中放入冰箱冷藏。可以拌面、拌饭、卷菜吃。