煎饺(
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韭菜切丁，鸡蛋炒熟，伴在一起。加适量盐，十三香。
按照饺子的形状包好。
锅里放入适量的油，摆入饺子。我用的是不粘锅。
中火或者小火慢煎，待金黄加入加水的淀粉，收汁后，上年在淋些食用油，翻动煎它个全身金黄，就可以出锅了。
