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丝瓜煮竹笙(4/5)
丝瓜切滚刀块
竹笙泡软后，飞水，切小段
热锅下油，放入葱姜爆香
放入丝瓜，炒至半熟后，放盐，鸡精，再放入竹笙，继续炒。 1.炒丝瓜时觉得太干了，可以边炒炒加水。 2.竹笙本身是没什么味道的，需要靠汤汁带味，可以在这道菜中加入虾米，瑶柱之类，但我没有提前泡好，就加入了鸡精
装盘。 这是一道清淡，清爽且有营养的菜，炎炎夏日，大家可以试试