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香煎蒜蓉茄子(1/6)
鸡胸肉切小丁丁，大蒜切蒜蓉，生姜切末，适量胡椒，盐，生粉还有生抽
茄子切段，纵向对剖，茄子里面也切开两刀
馅料搅拌，充分搅拌后放置十分钟入味
裹馅，不要裹太多了哦，往里面切开的塞，最后兑一点生粉水裹上，放置肉掉出来以及锁住味道
热油，煎锅，平排大火煎至茄子酥软后调至小火翻面煎，此时香得不得了了，香醋提鲜，可以出锅了
洒上葱花，大功告成