安装App
简易煎猪排(
9
/10)
猪排4块,各地叫法不一样,请看图,侧边有骨头^_^
用刀背把猪排一面纵向敲薄。
敲好后的样子
同一面再横向敲薄。另一面同样操作。
调料样子,品牌不限。
均匀撒在猪排两面,再加一点淀粉,少量水抓匀。
密封在冰箱里,至少腌半小时以上,建议提前一天腌上。
少量凉油下平底锅煎,有条件可以用黄油。
油热后双面小火煎8到9分钟,二面变焦出锅即可,
摆盘,开吃^_^