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#夏令好食# 清炒南瓜苗(4/5)
新鲜南瓜苗一把，突然觉得这样也挺美的
茎去皮。正确的去皮如上图左边，要把带粗纤维的外皮都去掉，否则吃起来很柴。注意是去皮而不是去丝（上图右边），请对比厚度。叶子要搓去绒毛，建议不要叶子了，口感较粗
热锅入油，加入蒜瓣煸香
倒入洗净的瓜苗，猛火快炒至熟透，入盐调味即可
脆嫩欲滴的感觉～希望你也喜欢