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青椒鱼片(2/6)
黑鱼洗净，去掉鱼头鱼尾鱼骨、取鱼肉备用
切鱼片
把切好的鱼片加姜、蒜、料酒、生抽、胡椒粉、生粉抓匀腌制十分钟
热锅热油倒入鱼片，用筷子轻轻滑开鱼片，至鱼片变色捞出沥油
用锅里剩下的油爆炒辣椒至断生
加入沥过油的鱼片轻轻翻炒，加入蚝油翻炒均匀即可出锅