做法： 1、银耳洗净，浸泡半小时，撕成小朵 2、将番茄切成小块 3、打入鸡蛋搅拌均匀 4、砂锅加入800毫升水，烧开后加入银耳煮3分钟 5、加入番茄煮至滚，滴几滴橄榄油 6、最后调入适量的盐和鸡精