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无油无糖免揉可可面包(6/15)
酵母和30度的温水混合，手动拌均匀后再加入盐，拌至盐融化
加入高粉、可可粉、巧克力豆
拌至无干粉后盖上湿布室温发酵40分钟(夏天刚好气温是28度)
案板上洒上干粉，面团压平，左右对折后再上下对折
盖上湿布，室温发酵40分钟
排气后分成3份，搓圆醒10分钟
擀成椭圆形
收口捏紧朝下
准备一个不沾法式面包烤架，将做好的面包条放入架上
启动烤箱发酵功能，40分钟，记得放一碗热水，保持湿度
烤箱200度预热。发酵好的面包用锋利的刀片在面包上面斜斜切上几刀
上下火200度中层20分钟左右
脆脆的表皮，软软的内心，苦苦的味道……满足挑剔的你！
切开抹上甜甜的炼奶，又是另一种享受。
健康美味