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蒜苔炒肉(6/6)
原料图我忘拍了
里脊肉是提前腌好的,(里脊肉放盐,料酒,水淀粉各适量腌制十几分中),比炒菜多一点的油,油热放肉丝翻炒
因为里脊肉特别容易成熟,所以全部炒菜即可放入适量老抽,老抽少点只给肉上色就好了
放入木耳,蒜苔翻炒
蒜苔炒好后就放适量盐(盐要少放,里脊肉里面已经放盐了,蒜苔不吃盐)
我用的蒜苔特别嫩了,看着有点绿,其实已经熟了