娃娃菜朵碎或切小丁。鸡蛋打散。放虾皮。也可以放在白菜里炖。我的骨头汤是之前冻在冰箱里。随用随取。虾皮用水泡泡。去盐味。我选的无盐虾皮。不过我还是喜欢用水滤下。

热锅下油。油热下蛋液。快速滑散。5秒左右吧。不要等鸡蛋成形。加热水。或者骨汤。

再下大白菜和虾皮。锅开后小火煮。加宝宝芝麻盐。咸淡自己掌握。直到白菜炖烂。出锅。小宝宝可以多炖会。