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肉末虾酱拌豆角(1/8)
准备扁豆角（去丝洗净备用），虾酱，猪肉碎
切成菱形小块装盘
将切好的豆角放入已经烧开的水中焯2-3分钟（有牙口不好的可以4-5分钟）
捞出沥水装盘备用
猪肉碎装碗，依次加入五香粉，老抽，生抽，蚝油若干搅拌均匀备用
虾酱一勺，加入适量的水调匀备用
另起炒锅，热锅凉油加入蒜末炒香，再把已经煨好的猪肉碎放入锅中炒至金黄，再放入调好的虾酱，炒至略收汁即可
将已炒好的虾酱肉末浇在焯好的豆角块上，再用筷子将其拌匀，非常下饭