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凉拌金针菇(1/4)
金针菇切掉根部，洗净，撕成小撮。
用烧开的水焯一下，将金针菇焯熟后捞到盘子里备用。
把香葱切成小段，将辣椒面、花椒面、葱段、盐、醋、生抽、香油倒入金针菇里。
锅里油烧热，将油稍微热下，然后浇到辣椒面上。搅拌均匀即可食用。