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水果千层蛋糕(3/14)
全蛋液1个+蛋黄3个
蛋液手动搅拌，依次加入牛奶，糖，色拉油搅拌均匀【食材最好分2~3次倒入搅拌均匀奥】
分两次向蛋蛋黄液筛入低筋粉
搅拌均匀待用
糖分三次倒入蛋白质中打发
打发至干性发泡
打发的蛋白分三次放入蛋黄液中搅拌【不能花圈搅拌，要炒菜方式上下搅拌】
搅拌好的蛋液倒入容器中，微震几下出气泡，烤箱预热5分钟，150° 上下层 15分钟
出烤箱，嫩嫩的蛋糕底！
淡奶油加糖打发
打发到有纹路即可
一层蛋糕底一层奶油一层水果
再铺一层蛋糕底+一层奶油+一层水果就成功啦
美美的水果千层蛋糕！