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炸酱面(5/5)
五花肉切小丁，葱切碎，姜切末，蒜拍碎
锅中放油，根据肉的多少 （我放的是平时炒菜的四五倍）。放肉丁翻炒，要时间久一点，待肉皮稍微焦黄 ，瘦肉稍微变干变硬。这时加入葱姜蒜。
把黄酱，甜面酱，郫县豆瓣酱倒入一个大碗中，加水稀释后倒入锅中开始熬酱。勺子要不停的轻轻搅动，以免糊锅等水分烧干，油和酱分层，就好了。（酱本身就挺咸的，所以就不用放盐了）
煮面 ，自己再弄个小菜
吃多少就拌多少