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风味茄子(0/3)
把茄子洗净，切4成约厘米长、1厘米宽的条，挂生淀粉
锅内放油，六七分热的时候，把茄条逐个放进去，炸至金黄色，倒出沥油。
锅内放油，烧热后放花椒、蒜末、干辣椒、糖、酱油，再放炸好的茄条、香菜，颠翻几下，装盘即可。