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番茄牛肉乌冬面(10/13)
准备材料，家里牛肉没有了，鸡肉代替，自行脑补。
番茄洗净，划十字。牛肉切薄片。洋葱切细块。
把番茄放入沸水中烫30秒，捞出去皮切丁备用。
牛肉放入，去浮末，捞出备用。
成三足鼎立之势。
全程中火，放入黄油，等待溶解。
放入洋葱，翻炒一会儿。
放入番茄，翻炒出水，翻炒时可把它碾碎，切的块要小，不然不容易出水。
加入牛肉，继续翻炒。
放入适量水（100多毫升即可），生抽，浓汤宝，番茄酱，白糖，蔬之鲜，麻油（放的话一定少放！）
另起一锅，水沸后放入乌冬面，煮2分后捞出。
一边翻炒一边煮，收汁感觉差不多了就可以了。喜欢汁多点的少煮会，喜欢味道浓的，多煮会。
浇到乌冬面上即可。