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超好吃的茶叶蛋(8/8)
取三个鸡蛋洗干净，备用
将适量的干辣椒，茶叶，盐，冰糖取出放在盘子中备用
锅中放入适量的水和盐，将鸡蛋煮开3~5分钟，用铁勺轻轻敲破鸡蛋壳，切记不要太用力，壳裂开即可
将茶叶，干辣椒，冰糖倒入锅中煮开，汤汁变成茶色
煮开3分钟左右，鸡蛋盛出来，剥壳
鸡蛋再次放入锅中，放入豆瓣酱和酱油
煮开，调小火，盖上锅盖，继续煨到汤汁快干，方可出锅
关火，出锅