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咸香下饭，美味湘菜——香辣鸡块#舌尖上的外婆香#(6/10)
鸡剁成块，放入开水锅中烫熟，撇去浮沫
盖上锅盖烧至微微收汁，将鸡块捞出锅。汤汁可以盛出来用来下面条
剁椒、黑豆豉、姜丝、葱花准备好
锅烧热，倒入适量油，
将油烧热后，把姜丝到进去，炒出香味
加入黑豆豉和剁辣椒，翻炒几下
倒入半碗水，烧开后将鸡块到进去
稍微翻拌几下
烧至微微收汁
撒上葱花即可出锅