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咖喱土豆肉丝(10/11)
猪肉切丝，淀粉勾芡，料酒盐渍，抓匀，盐渍10分钟。
土豆，胡萝卜切块，个人觉得大块，口感更好些。
起锅，加入适量油，把猪肉丝翻炒至金黄出锅。
盛出放一边备用
再在锅里放入适量食用油，土豆胡萝卜入锅翻炒3分钟。
把之前的猪肉丝入锅继续翻炒3分钟
锅内加入凉白开或纯净水，没过食物，大火煮沸，然后换中火，盖上盖子，煮10分钟。
加入咖喱，继续煮10分钟。
大火收汁，不必全收完，期间放入适量盐，盐味自己掌握，然后出锅。
准备好白米饭
把做好的菜浇在上面，一道美味的咖喱土豆肉丝盖浇饭就做好了，自己尝试下吧，我一个人吃了两人份，非常下饭。