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南瓜牛奶马芬蛋糕(1/9)
准备材料,黄油室温软化,南瓜切小块放入料理机打成细腻泥状,如果较干不好打,加入少量牛奶。
鸡蛋,黄油,白砂糖,一起搅拌均匀。
加入南瓜泥,搅拌均匀后加入牛奶搅拌均匀。
加入低粉,泡打粉,低速搅拌均匀。
如图,我这几步都用的打蛋器低速搅拌,(自己也可手动搅拌,注意加入低粉后翻拌至无颗粒状)。我加的牛奶稍多,大家可以加40克左右即可。
做好的糊糊放入纸杯7分满(该方4个纸杯量),表面撒上喜欢的坚果,我用的核桃仁。注意要剥的比较碎,撒均匀些,因为后面入烤箱发起后会歪。
烤箱180度,上下火,中层预热5分钟,烤30分钟。根据自家烤箱调节时间,时间到后牙签插入到底部,牙签不粘完全干净即熟。
这是20分钟左右的图,因为我喜欢表面酥焦,一共烤了33分钟,味道更好,自己可选择。
内部图。