高热量咖喱蘑菇鸡肉意大利面的做法_菜谱

备料，以上是两餐份的，所以可以看到西红柿青椒什么的都挺大的，另外会用大量黄油不是必须的，因为刚刚发现这个黄油已经过期四天了，打算速度用完啊~

肌肉切条状，加入椒盐，料酒腌制

腌制鸡肉期间，锅里放水烧开，西红柿屁股划十字，下去烫方便去皮

捞出西红柿，水里放盐，直接放入意大利面，加盖煮

煮面期间，辣椒蒜切丁，西红柿去皮切块，青椒胡萝卜切小块，蘑菇切块。

捞出煮熟的意大利面，倒水的时候留下一点煮面水备用

小火，锅里放入大坨黄油

加蒜和辣椒，继续小火，爆出蒜香

加入咖喱酱炒香，加入冰糖一起，要炒到闻到明显的咖喱香和辣椒味

加入胡萝卜和青椒，转中火翻炒

炒到胡萝卜略变色，加入西红柿翻炒，炒到出沙，我西红柿切太大快了，中途边炒边用铲子切断西红柿和青椒

必须炒到明显的西红柿出沙

加入蘑菇，继续翻炒

加入腌制的鸡肉翻炒

鸡肉半熟时加入半碗煮面水，多加没必要。只要在材料都熟了之后汤汁呈些许粘稠即可

盖上盖子煮一小会儿酱就完成了，铺酱入面，拍照调光