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凉拌鸡爪(7/8)
鸡爪剪去指尖
放入开水烫一下祛除里面的血水
捞出鸡爪切小块来，这样方便入味，吃的时候也方便。
锅里重新放水放入盐，鸡精，葱，姜，把鸡爪煮熟。
煮鸡爪的时候把香菜，红椒洗一下。
把蒜头子切碎，辣椒切片，香菜切碎放入。
下入4勺味极鲜，4勺陈醋，半勺糖，半勺香油，1勺蚝油，半勺辣椒油拌匀腌制半小时就好了。
可以开吃了，我这个小孩子爱吃就没什么辣的，如果你喜欢吃辣的就放一点干辣椒。这个可以根据自己的口味咸一点，或酸一点的。