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邱莹莹的腊肉焖饭#美的初心电饭煲#(8/10)
材料洗净准备妥当。
腊肉，胡萝卜，香菇，木耳分别切丁，葱切段，姜切丝。
锅里下油，先将葱姜爆香。
下腊肉粒翻炒一会，期间可根据喜好加点花椒粉。
加入木耳和香菇翻炒断生。
最后加入胡萝卜丁翻炒片刻。
将淘洗好的大米连水一起加入锅中。
放入两勺酱油，半勺料酒，小半勺白糖拌匀烧开后继续2-3分钟。
转入电饭煲中，水量稍微没过米饭一点就可以了，这个还得根据自家电饭煲的脾气来定。
选择煲仔饭或者正常煮饭程序即可。