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老北京炸酱面(5/11)
黄瓜，胡萝卜去皮切丝，做码菜。正宗老北京炸酱面码菜要八种的，还要豆芽什么的，今天起的晚，菜场都没有了，就这两种也可以了，嘻嘻
五花肉切成丁
加入老抽，淀粉腌制20分钟
将豆瓣酱，甜面酱，干黄酱倒入小碗，加入适量清水，搅拌均匀，调成酱汁
起炒锅，倒入适量油
放入腌好的五花肉煸炒
炒至肉变色以后，将调好的酱汁倒入锅中，开始熬炸酱
熬至酱汁浓稠就差不多了，熬的时间越长，酱汁越浓郁哦
起汤锅下面条
面条煮至断生，过水
成功了，要吃一大碗哦