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花胶螺片海底椰排骨汤(1/7)
材料准备好,花胶、螺片冷水泡4-6小时(放一小片姜),自己加了三颗花菇(冷水泡3-4小时),银耳海底椰等泡20-30分钟(银耳去黄色部分)。材料泡发好后、排骨冷水下锅焯水,水滚捞出。
除蜜枣、玉竹外的材料放入砂锅(我用的电压力锅)
水没过食材,高出一点点。(不要放太多水)
我用的压力锅直接调“排骨”键,(如果用砂锅,中大火、水滚后去浮沫,加1-2片姜。调小火大概炖1-1.5小时)
最后十分钟加入蜜枣、玉竹
成品(没拍好)最后加1-2滴白醋,加盐调味,喜欢放味精也可以放一点点
盛出来就好看了(这个汤可以加玉米,更香甜、更好喝) 一款美容养颜的汤