先处理食材，卷心菜切丝，西红柿切条，小葱切寸段，葱白和葱叶分开，火腿肠切圆片

锅中放少许花生油，小火煎蛋，煎好备用

用煎蛋剩的油，锅内放入葱白和火腿肠翻炒两下，放入卷心菜和西红柿，炒至半熟。加少许水，没过菜就好，放入调味料，搅拌均匀放入面饼，盖盖小火闷半分钟。开盖放葱叶转大火收汁，出锅。刚刚煎好的蛋放上面。OK可以享用了