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醋溜土豆丝(
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土豆切丝用水洗干净淀粉,小米椒切断。
将食用油倒入锅中烧热,加人土豆丝和小米椒(不吃辣的可以不加,或者加人大红椒切丝,既不辣又好吃),放入锅中翻炒两分钟加人盐巴和醋(喜欢酸的可以多加点)。
再翻炒大概三四分钟后,土豆丝有点粘锅了,就可以起锅了。
加人蒜叶(也可以不加)炒两下,便可以直接装盘了。PS:因为是晚上做的所以拍出来不好看,但是确实做法简单,也美味。