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酸奶蛋糕(6/8)
首先把蛋黄蛋白分离好。取蛋黄的碗加入100g酸奶,搅拌均匀……
筛入低粉和淀粉,继续搅拌起来
再加入亚麻籽油,搅拌均匀,放着待用。
蛋白盆内加白糖,高速打发蛋白至干性发泡……
两者混合搅拌起来即可
取烤碗,内壁刷油,方便脱落。
蛋糕液倒入碗内,放入烤箱中层。下层放入烤盘,烤盘内加清水烤制。155度,50分钟
烤到30多分钟的时候,蛋糕上色满意后盖上锡纸再烤20分钟即可