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【Linly烘焙屋】好吃不上火的水蒸小蛋糕(4/8)
材料准备好，把盐，油，炼乳混合一起搅拌均匀备用
糖粉一次性加入鸡蛋里，加几滴柠檬汁，可以去腥作用的
打发全蛋，颜色变浅，打蛋器提起蛋液不会很快低落，而且低落的蛋液不会很快消失
分两次过筛入低筋面粉，每次都用刮刀翻拌均匀，（切忌不要画圈）把混合好的盐，油，炼乳与蛋糊翻拌混合（切忌不要画圈）
把模具放蒸笼里，蛋液倒八分满，全部倒入后，提起蒸笼轻震出大泡，蒸锅提起烧开水，把蒸笼放上去蒸10分钟，关火焖2分钟
开盖，待凉脱模即可
水蒸蛋糕出炉啦～
这些步骤是否很简单呀，糖量可以自已控制，按个人口味添加。自制就是安全放心。而且低糖低油，老少皆宜