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酸爽辣白鸡爪(4/12)
鸡爪洗干净剁开
开锅煮开水、加几片姜片和2勺料酒
之后放鸡爪大火烧开、5分钟左右
煮鸡爪时间准备蒜头
弄成碎碎的
煮好的鸡爪马上拿到水龙头冲洗、冲几次将鸡爪的鸡油冲洗掉
准备一大勺剁椒
4勺盐、2勺鸡精、4勺白糖拌匀
白醋8勺
搅拌均匀、味道要比炒菜的要咸
最后一次的鸡爪用凉开水冲泡后再放酱料里腌制
放冰箱冷藏更加美味！