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卤汁(7/9)
准备好所有的卤料，去市场就一起5元就OK
洗净后用隔渣袋包好困牢后放入锅中！
生抽500ml倒入锅里！
老抽10ml倒入锅里！
醋10ml倒入锅里！
啤酒一瓶倒入锅里！
两小块冰糖放入锅中！
姜一块拍一下入锅！
所有的材料放入锅里后加入600ml的水，然后煮开待用，味道太咸适量再加点水烧开，想要卤的材料都可以放进去，卤汁可以反复使用，但就算不卤也每天要煮开，卤的中途不能加水，直到卤汁干后再做一锅，放入冰箱就可以不用每天烧开，但存放时间不宜超过五天，五天后要继续烧开后放凉放入冰箱！