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酱香小土豆(
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小土豆刮皮,洗干净,然后放在开始里面煮到七分熟,捞出控水
热锅放入平常炒菜两倍油,然后将煮好的小土豆放进去煎
煎到两面金黄,然后盛出来,把锅里的油倒出来,留一点点就可以啦,接着调小火(很小)放进去花椒、撕碎的干辣椒、蒜沫煸香,再然后把土豆放进去翻炒。
翻炒两三分钟后,加酱油,孜然,继续翻炒,然后放适量盐,把芝麻放进去接着炒,一分钟后,把切好的葱撒进去(最好切成葱花,我的有点长了)