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白胡椒猪肚鸡(3/8)
猪肚用生粉，盐处理洗净，将花椒、料酒、生姜煮沸
放入已经猪肚，灼水10分钟左右
盛凉后，将猪肚切好备用
锅头加热放少量油爆炒猪肚5分钟，这样在煲汤时不会出现汤屎…汤头也更更浓郁
鸡肉也要灼水，盛起备用
将白胡椒，姜片，适量料酒放入电压力锅内将猪肚放入，压5-6分钟，最后再入鸡肉煮30分钟，不用封盖加压
煮沸腾后，加入适量炼奶或纯牛奶，继续翻煮
准备起锅时，再加入盐即可