1准备食材，盐，油，花椒，大奎，葱，姜，辣椒酱，豆瓣酱，豆腐一块（用量依人口多少）。 2锅里倒入适量油，待油烧热。放入花椒，大奎，姜，爆炒几秒。 3倒入豆腐炒十几秒，马上添入水，水要盖住豆腐。小火煮一会，再倒入十三香，翻炒一会，倒入辣椒酱，豆瓣酱。翻炒，小火再煮一会收汁。出锅！！