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肉粽子(5/7)
糯米先用水泡1-2个小时，根据个人喜好而定，滤干。
脱壳绿豆泡水1个小时，滤干。
五花肉若干，不喜欢肥肉的可以用瘦肉代替。我用的瘦肉比较多。把肉提前腌制2个小时入味，放五香粉，生抽，耗油，料酒适量。
粽子叶洗完后直接包的，没有用水煮。
包的是长条形状的，广西的包法，也可包成三角形的。包好后放冷水锅里煮3个小时，水要多放点，全部盖住粽子。中间还需要添2次水。
煮好的肉粽子
大功告成了。