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红辣椒炒茶树菇(5/6)
茶树菇切掉根部泡发,清水洗净,换三道水。
两个红辣椒洗净切小段
茶树菇切段
热锅中放少量油,放入茶树菇翻炒几下,放入淹没过茶树菇的清水,煮至水开,菌菇类要煮熟吃,放这么多水水煮得差不多干后,茶树菇也熟了。
将红辣椒倒入锅中翻炒半分钟,加盐。 将小半勺玉米淀粉放到一个小容器里,倒入淀粉量三倍的冷水搅拌开,倒入锅中翻炒至水开稍微黏糊起锅。
我和老公吃完了,没有多余的调料味,保留了食物原本的清香甜爽 。^_^