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玛格丽特小饼(
3
/12)
准备3个熟蛋黄
辗压过筛
黄油自然软化打发
加入糖粉和盐(我忘加盐了有点腻)
加入蛋黄
筛入低粉和玉米淀粉,用刮板拌匀(千万不要搅!用翻拌的手法~)
揉成光滑的面团,放冰箱里冷藏一小时
分成每个11g的小剂子揉圆儿
用拇指按压一个坑,漂亮的裂纹自然绽开~
烤箱预热170℃,热风循环烤18-20分钟(热风循环不容易糊)
还是比较满意的^o^毕竟是头一次做,还不错(^o^)
宝贝这回有干干吃了~可劲造!haha~
准备3个熟蛋黄