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凤梨酥(2/6)
凤梨切小块，其实切小颗粒就行，我太懒直接料理机打成了果泥，家中没有麦芽糖，于是就加了冰糖
料理机打好，倒入锅里，加入冰糖，小火慢熬，直到炒干
到这样的状态再继续炒，一直到可以捏成团即可
将无盐黄油软化，加糖和盐用电动打蛋器打至发白，体积膨胀，筛入低粉高粉和奶粉，用刮刀刮成面团，静至半小时
分割面团20克一个，馅料15克，将凤梨馅包入面团中，放入模具压平即可，依次做好所有凤梨酥
烤箱预热160度，烤10分钟取出翻面，继续再烤10分钟即可出炉