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河南炒烩面(13/16)
羊肉切片
葱姜蒜切片
蔬菜切好
烩面慢慢拉开拉长
把烩面的另一头放在一只手上
然后从中间拉开
下入开水锅中煮制三分钟
捞出过凉水（过凉水炒的时候不粘连）
热油锅中放入羊肉葱姜蒜炒制
放入50克的豆瓣酱
放入蔬菜
炒制
放入15克孜然
放入过凉的烩面加入少许酱油
翻炒两分钟
出锅装盘