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葱油拌面(
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香葱洗干净,切成段
黄瓜去皮切成丝。本身是没有黄瓜的,但老公觉得葱油吃的多了有点腻,放进去爽口黄瓜丝,不要太美味
调酱汁。老抽,生抽,蒸鱼豉油,蚝油,白糖放进碗里搅拌均匀,口味重的话,可以加少许盐。
起汤锅,把面条煮熟
捞出面条,过凉水。南方的面条比较粘糊,我每次都过一下凉水,更好吃。
把调好的酱汁倒入面条中
另起炒锅,放入油
切好的香葱段放进去煸炒,炒至香葱段变色即可
炒好的葱油趁热浇入面条中,搅拌均匀。一碗香喷喷的葱油拌面就做好了。这一大碗,老公只吃了八分饱,哈哈