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土豆炒肉(1/9)
土豆切片洗净备用
辣椒切片洗净备用
猪肉切片，放料酒盐姜末还有水生粉（生粉兑一点水融化生粉）拌匀
预热锅放油，油热了放入肉翻炒，炒至像图中奶白色，就可以起锅放着备用了。肉会嫩白就是前面拌肉放的水生粉，我喜欢吃嫩的肉
锅里再放油，油热了放土豆翻炒几分钟
炒至土豆变色，这个时候锅里会有些粘稠
往锅里放水，盖上锅盖焖，因为我个人喜欢吃很粉烂的土豆，所以加水焖
焖几分钟后，水快要干的时候，倒入青椒肉，翻炒，再放酱油和盐继续翻炒，就可以起锅了
完成