小贴士: 1高压锅用的水比较少,请根据自己的器皿的调节水量。 2高压锅压的豆子一粒粒的,如果喜欢沙的不见豆,可以搅拌成沙。 3没有新会陈皮,用别的陈皮可以代替,没有不放,味道稍差一点。 4当天剩下的,可以第二天加入圆子,麻薯,年糕煮熟吃。
用苏泊尔高压锅,不用提前泡豆,只需八分钟,红豆沙就很软绵,特别软烂。
高压锅我一直有使用的习惯,用的也是苏泊尔,新款同旧的比较,指示阀下落的时间短,只需短时间就能落下。再也不用提前太早时间做饭,即吃即做完全来的及。煮的期间不扑汤出来,安心很多。六升的容量很适合小家庭需要。