黑芝麻椰蓉酥粒磅蛋糕(11/16)
将所有需要做蛋糕的材料准备好,低筋面粉,白砂糖,鸡蛋,泡打粉,黄油等分别称重,黄油提前室温软化!
室温软化好的黄油加入白砂糖,搅拌均匀!
只要是室温软化透的黄油加入白砂糖,用手动打蛋器就可以搅拌,而且很快就搅拌均匀了!
在搅拌均匀的黄油中,分次加入蛋液,搅拌均匀!
然后筛入低筋面粉和泡打粉!
再加入15克黑芝麻
用刮刀将面糊搅拌均匀,无干粉,面糊细腻为止!
面糊装入裱花袋中,将面糊挤入模具中,用刮刀抹平!
椰蓉,黄油,糖粉放入盆中搅拌均匀!
搅拌好的状态如图中的颗粒!
将椰蓉酥粒均匀的撒在黑芝麻面糊上!
我用的是长帝智能贝贝CRWF32AM烤箱上火130度,下火150度,烤40分钟!
预热完成后,将蛋糕模具放入烤箱中下层!
这是烘烤时的状态,还有10分钟的时候,颜色依然很正!
出炉后,模具稍凉一会再脱模,烤完的颜色真的很漂亮!
没有冷藏也切一块尝尝吧!