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笋子肉片(1/9)
猪肉切片，放入淀粉、盐、料酒腌制15分钟；
笋子切片；
姜、蒜切片，泡椒切粗丝；
葱切节；
锅里放入植物油；
油熟后放入泡椒、姜、蒜、花椒；
炒香后，放入肉片；
肉炒变色后加入笋子；
炒一两分钟放入盐、鸡精、葱翻炒均匀即可装盘。