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干煸牛肉丝#舌尖上的外婆香#(2/7)
牛肉切丝，加盐、老抽、料酒、姜丝、外婆香菜籽油拌匀腌制一刻钟以上
热锅倒入外婆香菜籽油、下牛肉丝大火煸炒
煸炒牛肉丝不要着急，一直将水份炒干、一直将水份炒干、一直将水份炒干，重要的事说三遍
水份炒干之后，锅里只见油，再加入几把干辣椒段、花椒，继续翻炒均匀，最后加入青尖椒段、大葱段、少许白糖、鸡精调味即可起锅装盘
不喜欢青尖椒的也可以不放，但是我喜欢吃带有牛肉香味尖椒非常好吃、下饭！
喜欢用外婆香小榨菜籽油来烹饪肉类菜，一股浓浓的菜籽油的香味在里面
好吃看得见的干煸牛肉丝，还不来试试？