一只土豆搁凉水里大火煮开，后再煮20分钟，捞出，放凉，捣碎成泥。
给培根刷上蜂蜜水，然后一根一根地叠起来，放在盘子里用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏15分钟。
将适量黄油放进锅里，开大火，将切好的洋葱丁和蒜末放进锅里，炒至有香味。
在冷却好的土豆泥里面放5 mL酱油，再依照个人口味用盐调味，不过如果不喜欢中式风味的烤肉的话，可以将酱油完全用盐代替。然后放入炒好的洋葱丁和蒜末，搅拌均匀。
将土豆泥捏成一个长方体，培根按上一步骤的图摆放，长方体长12cm，宽9cm，高3cm，会有一些剩余土豆泥，不要贪多全都包进去，不然烤的时候反面很难，除非你多加一条培根也成，然后就包起来，成为本图样子。
烤箱预热220°C，在整块肉上放一些黄油，切成小块均匀分布在肉上就行，不用涂抹，然后放入烤箱烤10分钟，调一些较浓的蜂蜜水，10分钟过后刷在肉面上，能看到的面都要刷，然后再烤5分钟，翻面，刷一层蜂蜜水，放一些芝士奶酪啥的（可以没有），再烤5分钟，然后就出炉嘎！
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